El Jardín:
Una joya…
también gastronómica

Una joya escondida, no esperas tanta exuberancia frente al mar azul, Punta Sur es un enclave singular, situado entre dos espacios naturales protegidos, allí el mar y la montaña se encuentran creando un entorno de pavos reales en libertad, amplios jardines que recorrer y cascadas que escuchar. En este entorno, su experiencia gastronómica brinda por una cocina innovadora y el respeto por el producto en este entorno.

Cuando coinciden tantas cosas en un lugar, no es casualidad, es energía.
La gastronomía es aquí vocacional, vivida desde la admiración y el respeto. El entorno es el decorado que forma parte de la experiencia.

Gastronomia

En su carta destaca el pescado a la brasa, elaborado con distintas variedades seleccionadas de la zona, que permiten disfrutar de sabores auténticos y de gran calidad. La propuesta culinaria se apoya en una cuidada selección de materias primas, priorizando siempre productos de origen local, ecológicos y de primera categoría. La carta está sujeta a variaciones, porque siempre priorizan los productos frescos de la zona.

Ivan

En el equipo de cocina encontramos a un jurado de la I Champions League de Tarifa Destino Gastronómico, Iván Figuera Araujo, formado en restaurantes con Estrella Michelín.

La cocina de Punta Sur es conocimiento del producto local, fresco y selecto, su gastronomía está basada en el conocimiento del entorno, un punto de equilibrio entre productos de proximidad y elaboraciones de autor que multiplican sus matices.

Celebrar

Una joya abrigada de los vientos, “El Jardín” tiene además de jardín, terraza y amplísimo salón interior. Una gama de posibilidades que garantizan el éxito de tu celebración.

Un lugar perfecto para cenar con amigos, familia o en la intimidad, sin duda, una apuesta garantizada para su evento social.

Programa de TV sobre la cocina de El Jardín

Tarifa Destino Gastronómico realizó un programa monografico a la gastronomía de El Jardín de Punta Sur.

Sencillamente en lugar perfecto

La gastronomía son sensaciones y en un entorno, "que es el que es" (bucólico), se deja poco a la improvisación. Poder cenar en pleno agosto con serenidad es un lujo que aquí encontrarás.

¿Hablamos de vino?

Los jardines del hotel Punta Sur sirvieron de escenario insuperable a la IV Feria del Vino “Vientos de Sur” by Roro, un evento que citó en Tarifa no sólo a más de 30 bodegas de toda España, sino a los más importantes hosteleros del campo de Gibraltar. El programa de 7TV Tarifa Destino Gastronómico estuvo allí para contarte en primera persona este evento. Foto Marcos Mora, colaborador tft.